Mercado de Raps Canola

La producción de raps canola ha renacido en Chile a partir del año 2002, cuando casi desapareció. La buena calidad del aceite, el aumento en los precios internacionales y el desarrollo de la producción de salmones han hecho posible el crecimiento persistente de la siembra y la producción en el país. En este artículo se incluyen antecedentes sobre el mercado internacional de las oleaginosas en general y del raps en particular, así como la situación productiva y perspectivas del cultivo en Chile.