Situación del tomate para consumo fresco.

En Chile, el tomate para consumo fresco es el tercer cultivo hortícola con mayor superficie, después del choclo y la lechuga, y desde el punto de vista de la alimentación de la familia chilena, es la hortaliza a la que los hogares destinan más recursos.En este artículo se presenta la situación tanto internacional como nacional del tomate para consumo fresco, este último se profundiza pasando por el consumo nacional, superficie y producción, mercado interno y comercio exterior. También se destacan situaciones relativas a la inocuidad.

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Autor(es):
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