Quinua: ¿empresarial o de autoconsumo?.

Muñoz V., Marcelo

Quinua: ¿empresarial o de autoconsumo?.

dc.contributor.author	Muñoz V., Marcelo
dc.coverage.spatial	Región de Arica y Parinacota
dc.coverage.spatial	Región de Tarapacá
dc.coverage.spatial	Región de Antofagasta
dc.coverage.spatial	Región de Coquimbo
dc.coverage.spatial	Región del Libertador General Bernardo O'Higgins
dc.coverage.spatial	Región de la Araucanía
dc.coverage.temporal	1998 - 2012
dc.date.accessioned	2019-09-30T16:49:58Z
dc.date.available	2019-09-30T16:49:58Z
dc.date.created	2013 diciembre
dc.date.issued	2014-01-03
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12650/2672
dc.description.abstract	La quinua está entrando fuertemente en los mercados gourmet, pasando de ser un producto tradicional de autoconsumo a un producto de elite. En la literatura existe mucha información disponible sobre las bondades de este producto, sistemas de producción, usos, recetas, etc. En este artículo se muestra el movimiento de su mercado, tanto nacional como internacional, y los precios que alcanza la quinua en ellos.
dc.language	Español
dc.subject	QUINUA
dc.subject	CEREALES
dc.subject	CULTIVOS ANDINOS
dc.subject	PRODUCCION MUNDIAL
dc.subject	EXPORTACIONES AGRICOLAS
dc.subject	IMPORTACIONES AGRICOLAS
dc.subject	SUPERFICIE SEMBRADA
dc.subject	PRECIOS
dc.title	Quinua: ¿empresarial o de autoconsumo?.
dc.type	Artículos
dc.contributor.institucional	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
dc.uri.original	http://www.odepa.gob.cl/?post_type=articulo&p=55685
dc.coverage	Chile
dc.coverage	Bolivia
dc.coverage	Perú
dc.coverage	Estados Unidos
dc.sector	Agrícola
dc.coverage.ciudad	Santiago, Chile
dc.description.pages	6 p.