Balance general de la industria de frambuesas congeladas.
- Autor:
- González Z., Catalina
- Fecha de publicación:
- 2014-02-17
- Temas:
- FRAMBUESA - BAYAS - FRUTAS - SUPERFICIE MUNDIAL - PRODUCCION MUNDIAL - EXPORTACIONES MUNDIALES - IMPORTACIONES MUNDIALES - EXPORTACIONES FRUTICOLAS - FRUTAS CONGELADAS
La demanda mundial de frambuesas frescas y procesadas ha aumentado considerablemente durante los últimos diez años. Esto se debe principalmente a su sabor, lo cual ha impulsado su demanda tanto para su uso como materia prima en la elaboración de alimentos procesados como para su consumo directo.Para el rubro de frutas y hortalizas congeladas, la venta de frambuesas congeladas durante el año 2013 representó un 29,6% de las ventas del sector, siendo éste el producto de mayor importancia en cuanto a valor y volumen exportado, con ingresos cercanos a 116,2 millones de dólares y envíos que bordean las 36.800 toneladas.
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