El mercado de la papa temporada 2016/17.

Los bajos precios de esta temporada han marcado el rubro, afectando principalmente a productores que no alcanzan rendimientos por sobre el promedio. Especulaciones, enfermedades, y nuevos actores en el sector alteraron el equilibrio del mercado, llevando los precios a la baja. Esto demuestra la importancia de agregar valor a la papa, a través de la industrialización, o bien de la exportación de ésta, para no saturar el mercado interno con papa fresca. Un buen manejo del cultivo y el uso de semilla certificada son determinantes para obtener rendimientos que permitan sortear temporadas como esta, con bajos precios. Descargue el mercado de la papa octubre 2017 en versión PDF (230 kb.)