El mercado de la avena

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Issue Date:
2001-10-10
Subjects:
Cereales - Avena - Antonio Ochagavía Iñiguez
estudiosArtículos

Resultados de la temporada 2000/01 El año agrícola 2000/01 fue un año con alta superficie de siembra de avena: según el INE, 89.410 ha, lo que significa un aumento del área sembrada por cuarto año consecutivo. La razón de este constante incremento debe buscarse en la falta de alternativas que tienen los productores de las regiones VIII, IX y X, que por motivos fitosanitarios deben intercalar otros cultivos entre las siembras de trigo. La crisis por la que atraviesa el cultivo del lupino y la posible casi desaparición, al menos temporal, del raps significan una agudizac ón del problema. Mientras esta situación se mantenga, la avena continuará presentando una alta superficie, dado que cumple una función en la rotación del trigo y su rentabilidad, aunque baja, suele ser positiva.Al igual como ocurrió con el trigo, la avena fue afectada por lluvias, incluso en el período de cosecha, que perjudicaron la calidad del grano en el año 1999/2000. Esto influyó en la situación económica y en la actitud de los sembradores, qe redujeron el nivel de uso de insumos tecnológicos a un mínimo, lo que habría sido determinante sobre la productividad, que se estima en 29 quintales por hectárea.Con ello la cosecha nacional sería del orden de 260.000 toneladas, la segunda más alta de la historia.La comercialización del producto se ha caracterizado por una baja presencia de poderes compradores en las regiones IX y X. Al inicio de la cosecha los precios se ubicaron en $ 42 ? 45 por kilo, puesto predio. En marzo ? abril repuntaron levemente, a unos $ 47, para subir nuevamente en mayo, cuando se observan precios de $ 50 por kilo, base predio en Chillán y Collipulli. En Santiago los precios no han sobrepasado los $ 60 ? 62 por kilo.Hasta el momento los volúmenes exportados de avena pelada y aplastada presentan una tendencia a sobrepasar los niveles récord observados durante el año 2000.Los precios medios FOB de las exportaciones en el primer cuatrimestre de 2001 son similares a los del año anterior, con un pequeño aumento en el caso de la avena aplastada, cuyo volumen exportado también se incrementa.Algunos países de América Latina continúan siendo el destino de las exportaciones de avena en sus diferentes presentaciones. Entre ellos destacan Perú (grano entero y mondado), Ecuador (grano entero, aplastado y mondado), Colombia (aplastado y mondado), Venezuela y República Dominicana.Por las razones señaladas, el área sembrada con avena debería mantenerse por lo menos en niveles parecidos a los del año pasado, y los rendimientos deberían recuperarse paulatinamente, acercándose a los de años anteriores a 1998/99.Con una siembra de 90.000 ha (el INE señala intenciones de siembra de 96.000 ha) y un rendimiento de 30 qq/ha, se llegaría a una producción total de 270.000 toneladas, superior en 3,8% a la estimada para la temporada 2000/01. Si continúan creciendo las exportaciones, no debería haber problemas para la colocación de este volumen a un precio similar al actual.

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