Sustentabilidad en el Sector Frutos Secos: Avances y Desafíos

El artículo presenta el proceso de elaboración del Estándar de Sustentabilidad para el Sector Productor y Exportador de Frutos Secos, el cuál se basó en la validación del Protocolo de Agricultura Sustentable de Odepa, realizada por medio de entrevistas, talleres y observación participativa con actores relevantes del sector, además de un análisis comparado de iniciativas y estándares de sustentabilidad en los principales mercados competidores de Chile en frutos secos. Como resultado de este proceso, se desarrolló un estándar con diez principios, que está dividido según las etapas productivas de los frutos secos en producción y procesamiento, contando con recomendaciones de buenas prácticas, en una lógica de gradualidad para su implementación.