Boletín de carne bovina, octubre 2017.

Pizarro A., María José; Aguirre B., Romina

Boletín de carne bovina, octubre 2017.

dc.contributor.author	Pizarro A., María José	es_ES
dc.contributor.author	Aguirre B., Romina	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de Valparaíso	es_ES
dc.coverage.spatial	Región Metropolitana de Santiago	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del Libertador General Bernardo O’Higgins	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del Maule	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del Biobío	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de la Araucanía	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de los Ríos	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de los Lagos	es_ES
dc.coverage.spatial	Región Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de Magallanes y la Antártica chilena	es_ES
dc.coverage.temporal	Información a agosto 2017 para beneficio y producción	es_ES
dc.coverage.temporal	Información a septiembre 2017 para precios y comercio exterior	es_ES
dc.date.accessioned	25-09-2019 12:52
dc.date.available	25-09-2019 12:52
dc.date.created	01-10-2017
dc.date.issued	18-10-2017
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12650/2264
dc.description.abstract	La producción nacional de carne hasta agosto de este año alcanzó 880 mil toneladas, lo que representó una caída de 10,6% respecto al mismo período de 2016. Del total, el componente más importante es la carne de ave, que representa el 50,6% de la producción total, seguida de la producción de carne de cerdo, con una participación de 33%.Respecto al mismo período del año pasado, todas las carnes presentan bajas en producción, siendo las más relevantes las de cerdo y ave, con caídas de 16,5% y 7,4%, respectivamente. Por otro lado, el beneficio de ganado bovino acumulado a agosto registró una baja de 7% con respecto al mismo periodo del anterior, alcanzando una producción de 135 mil toneladas y 519 mil cabezas faenadas. En agosto, particularmente, el beneficio fue 8,9% menor que el mismo mes del año anterior. Respecto a las hembras, la variación interanual del número de cabezas fue de -27,5% y -17,6% para vacas y vaquillas, respectivamente.Respecto al precio real del ganado a nivel nacional reportado por las ferias ganaderas, continúa la tendencia al alza, menos en la categoría vaca carnaza. Se observa que el precio medio del novillo gordo se encuentra en 5,3% superior al precio del mismo periodo acumulado del 2016. Sin embargo, en agosto se presenta una leve disminución con respecto al mismo mes del año anterior, con una variación de -1,66%.La categoría terneras muestra el mayor alza de los últimos meses, con un 28% de aumento en el precio promedio a nivel nacional para el período de enero a agosto. En lo que respecta al comercio exterior de carne bovina, las exportaciones han disminuido en el período en análisis, presentando una disminución de 8,3% en comparación con el 2016. El principal mercado de destino continúa siendo China, con envíos sobre los 11 millones de dólares y el 47,7% de participación de las exportaciones. Por el lado de las importaciones, éstas presentan un incremento de 8%, con precios medios por tonelada 5,6% sobre lo registrado en 2016. El principal origen continua siendo Paraguay, seguido por Brasil y Argentina.	es_ES
dc.language	Español	es_ES
dc.subject	ESTADISTICAS PECUARIAS	es_ES
dc.subject	CARNE DE CERDO	es_ES
dc.subject	CARNE DE AVES	es_ES
dc.subject	CARNE DE VACUNO	es_ES
dc.subject	BENEFICIO	es_ES
dc.subject	BOVINOS	es_ES
dc.subject	PRODUCCION DE CARNE	es_ES
dc.subject	PRECIOS AL PRODUCTOR	es_ES
dc.subject	NOVILLO	es_ES
dc.subject	CUERO	es_ES
dc.subject	EXPORTACIONES PECUARIAS	es_ES
dc.subject	IMPORTACIONES PECUARIAS	es_ES
dc.subject	PRECIOS AL CONSUMIDOR	es_ES
dc.title	Boletín de carne bovina, octubre 2017.	es_ES
dc.type	Boletines	es_ES
dc.contributor.institucional	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)	es_ES
dc.uri.original	http://www.odepa.gob.cl/?p=90706
dc.coverage	Chile	es_ES
dc.sector	Pecuario	es_ES
dc.ods	2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible	es_ES
dc.coverage.ciudad	Santiago, Chile	es_ES
dc.description.pages	24 p.	es_ES