Boletín de la papa

Precio de la papa en mercados minoristas: precios al consumidor también se muestran estables.El monitoreo de precios al consumidor que realiza Odepa en la ciudad de Santiago, se observó que el precio promedio mensual de mayo 2017 en supermercado disminuyó 2% en comparación con el mes anterior, y disminuyó 2% también con relación al mismo mes del año anterior. En ferias el precio también registró bajas, de 6,2% en relación al mes anterior, y de 21,2% respecto del mismo mes del año anterior. Como siempre, los precios son más altos en supermercados que en ferias. En mayo 2017, en Santiago, el precio promedio de supermercados alcanzó $1.068 por kilo, y en ferias, $364 por kilo, es decir, el precio en supermercados es 193% más alto que en ferias libres (cuadro 4 y gráfico 4). Se observa en el gráfico 4 que existe una transmisión de precios desde el mayorista hacia los precios medios de ferias libres y supermercados.

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