Boletín de carne bovina

- Issue Date:
- 2016-12-29
- Subjects:
- Contenidos rubro - Publicaciones - Carnes - Boletines - Daniel Barrera Pedraza - Jaime Giacomozzi Carrasco

El presente boletín cuenta con información de producción de carnes a noviembre de 2016. Respecto a carne de aves, la producción continúa mostrando alzas en comparación a lo ocurrido el año pasado. Esta situación se mantiene cuando se analiza el comportamiento de las dos especies principales: la producción de carne de pollo broiler ha aumentado 4% en el período, mientras que la de pavo registra un alza de 8,9%. Por su parte, la producción de carne de cerdo muestra una leve baja en la faena, anotando un 2,2% menos respecto a lo acontecido en el mismo período de 2015.
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