Boletín de carne bovina

El siguiente boletín contiene los primeros registros de producción de 2015. En general, para el mes de enero se registraron alzas en las carnes bovina y de cerdos, comparando con el mismo mes de 2014.En cuanto a producción de carne bovina, para enero de 2015 se observa un aumento de 3,2%, continuando con la tendencia de alza que se venía registrando desde el año pasado. En el primer mes de este año se llega a una producción de 18.613 toneladas. En comparación con enero de 2014, si bien baja el número de novillos beneficiados, se observa un fuerte aumento de vacas (29%), especialmente de carnaza (134,3%). También aumenta el número de vaquillas (12,1%).

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Autor(es):
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
Fecha de Publicación:
2018-02-05
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Autor(es):
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
Fecha de Publicación:
2018-05-04
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Autor(es):
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
Fecha de Publicación:
2018-02-28