Boletín de cereales, mayo 2018.

Este boletín presenta una perspectiva actualizada de la situación mundial y nacional de los cereales (trigo, maíz y arroz).En su informe mensual de mayo, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos entregó las primeras cifras para la campaña 2018/2019.En relación al trigo, la producción mundial alcanzaría los 748 millones de toneladas, lo que representa una caída de 1,4% en relación a la temporada anterior. La disminución estaría impulsada por Rusia, que espera una cosecha menor en 13 millones de toneladas. La demanda, en tanto, crecería hasta 754 millones de toneladas, provocando una disminución de las existencias finales desde 270 a 264 millones de toneladas.Respecto del maíz, se espera un incremento en la producción mundial de un 2%, respecto a la anterior campaña, gracias a buenas cosechas en Brasil, Argentina y Ucrania. La demanda también subiría hasta alcanzar 1.091 millones de toneladas, provocando que, al finalizar la temporada, las existencias se reducirían hasta alcanzar los 159 millones de toneladas; la menor cifra desde la temporada 2012/2013.Sobre el mercado del arroz, el informe da cuenta de un incremento en la producción mundial de 2 millones de toneladas, hasta llegar a los 490 millones. La demanda también subiría, hasta alcanzar las 489 millones de toneladas. Con estas cifras las existencias finales alcanzarían a 145 millones de toneladas.

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