Boletín diario de precios y volúmenes de frutas y hortalizas en mercados mayoristas

El presente boletín (pdf y xls) se actualiza todos los días hábiles. Los volúmenes registrados para cada producto corresponden a una estimación de las cantidades arribadas al mercado en cada jornada de comercialización, en base a cálculos sobre capacidades de carga de los camiones y cuantificación del movimiento diario de productos. Los precios se publican como "máximo", "mínimo" y "promedio ponderado".  El precio promedio ponderado, corresponde a un promedio entre los precios mínimos y máximos ponderados por el volumen del producto arribado. Los precios son nominales.