Boletín de la carne, marzo 2019.

Aguirre B., Romina; Barrera P., Daniel

Boletín de la carne, marzo 2019.

dc.contributor.author	Aguirre B., Romina	es_ES
dc.contributor.author	Barrera P., Daniel	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de Valparaíso	es_ES
dc.coverage.spatial	Región Metropolitana de Santiago	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del Libertador General Bernardo O’Higgins	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del Maule	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del Biobío	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de la Araucanía	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de los Ríos	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de los Lagos	es_ES
dc.coverage.spatial	Región Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de Magallanes y la Antártica chilena	es_ES
dc.coverage.temporal	Información a enero 2019 para beneficio y producción	es_ES
dc.coverage.temporal	Información a febrero 2019 para comercio exterior y precios.	es_ES
dc.date.accessioned	24-09-2019 18:59
dc.date.available	24-09-2019 18:59
dc.date.created	2019 marzo
dc.date.issued	25-03-2019
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12650/1465
dc.description.abstract	El siguiente boletín contiene los primeros registros de producción de este 2019. En general para el mes de enero se registraron alzas en todas las carnes, comparando al mismo mes en 2018. En cuanto a producción de carne bovina, para enero de 2019, se observa un aumento, continuando con la tendencia al alza que se venía registrando desde el año pasado. Esta alza fue de 5,7%, llegando a las 17.930 toneladas en el primer mes de este año. En cuanto al beneficio de animales, se registran alzas en las categorías de novillos y vacas, de un 4 y 5,4%. Ahora bien, en cuanto al beneficio de vacas, si bien aumenta la faena en comparación con enero de 2018, esto es fundamentalmente vacas gordas y no vacas carnazas. Respecto a las vaquillas, se registra un alza de 21,7% respecto a enero 2018. Estos registros se explican, en parte por la presencia de un periodo de altas temperaturas en el sur del país. La severidad de las altas temperaturas provocó que la velocidad de respuesta en la pradera se haya visto afectada y, con ello la necesidad de utilizar los cultivos suplementarios y forrajes conservados o de aumentar la venta de animales. Sin embargo, con los actuales datos de faena disponibles no es posible evaluar si esta situación perdurará en el tiempo. Pero si observamos las estadísticas de precios entregadas por la Asociación de Ferias Ganaderas (AFECH A.G) a febrero de este año, se observan caídas fuertes en todas las categorías de animales, en espacial los novillos engorda y terneros. Con respecto al comercio internacional de carne bovina, se registra un aumento fuerte en las exportaciones de carne bovina (23,6%), principalmente a China. Este país se ha transformado en el principal destino de las carnes chilenas, alcanzando los dos primeros meses del año las 1.303 toneladas, un 63,9% más que el mismo periodo de 2018. Mientras que las importaciones han crecido un 4,6%, alcanzando las 32.742 toneladas. debido a aumentos en los envíos desde Brasil y Argentina, que han aumentado sus envíos a Chile en un 11,32 y 15,55%, respectivamente.	es_ES
dc.language	Español	es_ES
dc.subject	ESTADISTICAS PECUARIAS	es_ES
dc.subject	CARNE DE CERDO	es_ES
dc.subject	CARNE DE AVES	es_ES
dc.subject	CARNE DE VACUNO	es_ES
dc.subject	BENEFICIO	es_ES
dc.subject	BOVINOS	es_ES
dc.subject	PRODUCCION DE CARNE	es_ES
dc.subject	PRECIOS AL PRODUCTOR	es_ES
dc.subject	NOVILLO	es_ES
dc.subject	CUERO	es_ES
dc.subject	EXPORTACIONES PECUARIAS	es_ES
dc.subject	IMPORTACIONES PECUARIAS	es_ES
dc.subject	PRECIOS AL CONSUMIDOR	es_ES
dc.title	Boletín de la carne, marzo 2019.	es_ES
dc.type	Boletines	es_ES
dc.contributor.institucional	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)	es_ES
dc.title.original	Boletín de carne bovina, marzo 2019.	es_ES
dc.uri.original	https://www.odepa.gob.cl/?p=106728
dc.uri.powerbi	http://apps.odepa.gob.cl/powerBI/boletin_carne_bovina.html
dc.coverage	Chile	es_ES
dc.sector	Pecuario	es_ES
dc.ods	2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible	es_ES
dc.coverage.ciudad	Santiago, Chile	es_ES
dc.description.pages	29 p.	es_ES