Boletín de hortalizas frescas, marzo 2018.

Este boletín es una publicación bimestral, con información de exportaciones e importaciones de las cinco categorías de frutas y hortalizas procesadas: conservas, congelados, jugos, aceites y deshidratados. Los datos utilizados en este documento, que permiten hacer los análisis del mercado, se obtienen principalmente del Servicio Nacional de Aduanas y se complementan con noticias sectoriales. A partir del 1 de enero de 2017 se agregaron nuevos códigos arancelarios para el maqui congelado, deshidratado y aceite. Anteriormente estos productos estaban considerados en la glosa «las demás frutas». La categoría conservas corresponde a alimentos conservados o preparados para su consumo.

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