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Boletín de carne bovina, febrero 2017.

dc.contributor.authorGiacomozzi C., Jaimees_ES
dc.contributor.authorBarrera P., Danieles_ES
dc.coverage.spatialRegión de Valparaísoes_ES
dc.coverage.spatialRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
dc.coverage.spatialRegión del Libertador General Bernardo O’Higginses_ES
dc.coverage.spatialRegión del Maulees_ES
dc.coverage.spatialRegión del Biobíoes_ES
dc.coverage.spatialRegión de la Araucaníaes_ES
dc.coverage.spatialRegión de los Ríoses_ES
dc.coverage.spatialRegión de los Lagoses_ES
dc.coverage.spatialRegión Aysén del General Carlos Ibáñez del Campoes_ES
dc.coverage.spatialRegión de Magallanes y la Antártica chilenaes_ES
dc.coverage.temporalInformación a diciembre 2016 para beneficio y producciónes_ES
dc.coverage.temporalInformación a enero 2017 para precios y comercio exteriores_ES
dc.date.accessioned24-09-2019 18:56
dc.date.available24-09-2019 18:56
dc.date.created01-02-2017
dc.date.issued28-02-2017
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12650/1248
dc.description.abstractLa producción de carne bovina registrada el año 2016 mostró una baja de 4,4% respecto del año 2015. Durante 2016, solo tres meses del año registraron niveles de producción superiores al año anterior: mayo, noviembre y diciembre. Al observar el repunte de final de año, la producción de noviembre y diciembre fue 8,2% y 5% superior a los mismos meses de 2015, respectivamente. Asimismo, el año finalizó con una baja en la producción a partir de novillos, registrando una reducción de 4,5%, observándose una recuperación en comparación a lo ocurrido en 2015 respecto al año anterior, donde la baja fue de 7%. Por otro lado, se registró una disminución en el número de hembras faenadas. En lo particular, la faena de vacas se redujo 10,5%, mientras que la de vaquillas bajó en 0,1%. Lo anterior en contraposición a lo ocurrido en la temporada 2015, donde la faena de vacas y vaquillas registraron aumentos de 12% y 9% respectivamente.En lo que respecta al precio promedio real a nivel nacional del novillo gordo, en enero se observa un aumento de 10,4% respecto a enero de 2016 y 5,6% respecto al de diciembre. El precio de enero a nivel mayorista de la carne categoría V en pesos por kilo fue 1% superior al de 2016La producción de carne de cerdo mostró una leve baja de 3,1% respecto a 2015, finalizando 2016 con una producción de 507.741 toneladas. En términos reales, el precio promedio de enero 2017 del cerdo en vara registró un alza de 7,2% respecto del mismo mes de 2016.En cuanto a la carne de ave, la producción total acumulada 2016 mostró un incremento de 4,2% en términos relativos, alcanzando 740 mil toneladas. Dentro de las distintas carnes de ave, todas registran aumentos productivos, siendo la carne de pavo la que muestra un mayor incremento, con 8,9% sobre el mismo período de 2015, mientras que la producción de broiler aumenta 3,4%. El 84% de la faena de aves el año pasado correspondió a pollo broiler, mientras que alrededor de 15% corresponde a carne de pavo y un porcentaje mucho menor a gallinas.es_ES
dc.languageEspañoles_ES
dc.subjectESTADISTICAS PECUARIASes_ES
dc.subjectCARNE DE CERDOes_ES
dc.subjectCARNE DE AVESes_ES
dc.subjectCARNE DE VACUNOes_ES
dc.subjectBENEFICIOes_ES
dc.subjectBOVINOSes_ES
dc.subjectPRODUCCION DE CARNEes_ES
dc.subjectPRECIOS AL PRODUCTORes_ES
dc.subjectNOVILLOes_ES
dc.subjectCUEROes_ES
dc.subjectEXPORTACIONES PECUARIASes_ES
dc.subjectIMPORTACIONES PECUARIASes_ES
dc.subjectPRECIOS AL CONSUMIDORes_ES
dc.titleBoletín de carne bovina, febrero 2017.es_ES
dc.typeBoletineses_ES
dc.contributor.institucionalOficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)es_ES
dc.uri.originalhttp://www.odepa.gob.cl?post_type=boletin&p=74219
dc.coverageChilees_ES
dc.sectorPecuarioes_ES
dc.ods2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sosteniblees_ES
dc.coverage.ciudadSantiago, Chilees_ES
dc.description.pages42 p.es_ES


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