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Boletín de carne bovina, febrero 2017.
dc.contributor.author | Giacomozzi C., Jaime | es_ES |
dc.contributor.author | Barrera P., Daniel | es_ES |
dc.coverage.spatial | Región de Valparaíso | es_ES |
dc.coverage.spatial | Región Metropolitana de Santiago | es_ES |
dc.coverage.spatial | Región del Libertador General Bernardo O’Higgins | es_ES |
dc.coverage.spatial | Región del Maule | es_ES |
dc.coverage.spatial | Región del Biobío | es_ES |
dc.coverage.spatial | Región de la Araucanía | es_ES |
dc.coverage.spatial | Región de los Ríos | es_ES |
dc.coverage.spatial | Región de los Lagos | es_ES |
dc.coverage.spatial | Región Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo | es_ES |
dc.coverage.spatial | Región de Magallanes y la Antártica chilena | es_ES |
dc.coverage.temporal | Información a diciembre 2016 para beneficio y producción | es_ES |
dc.coverage.temporal | Información a enero 2017 para precios y comercio exterior | es_ES |
dc.date.accessioned | 24-09-2019 18:56 | |
dc.date.available | 24-09-2019 18:56 | |
dc.date.created | 01-02-2017 | |
dc.date.issued | 28-02-2017 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12650/1248 | |
dc.description.abstract | La producción de carne bovina registrada el año 2016 mostró una baja de 4,4% respecto del año 2015. Durante 2016, solo tres meses del año registraron niveles de producción superiores al año anterior: mayo, noviembre y diciembre. Al observar el repunte de final de año, la producción de noviembre y diciembre fue 8,2% y 5% superior a los mismos meses de 2015, respectivamente. Asimismo, el año finalizó con una baja en la producción a partir de novillos, registrando una reducción de 4,5%, observándose una recuperación en comparación a lo ocurrido en 2015 respecto al año anterior, donde la baja fue de 7%. Por otro lado, se registró una disminución en el número de hembras faenadas. En lo particular, la faena de vacas se redujo 10,5%, mientras que la de vaquillas bajó en 0,1%. Lo anterior en contraposición a lo ocurrido en la temporada 2015, donde la faena de vacas y vaquillas registraron aumentos de 12% y 9% respectivamente.En lo que respecta al precio promedio real a nivel nacional del novillo gordo, en enero se observa un aumento de 10,4% respecto a enero de 2016 y 5,6% respecto al de diciembre. El precio de enero a nivel mayorista de la carne categoría V en pesos por kilo fue 1% superior al de 2016La producción de carne de cerdo mostró una leve baja de 3,1% respecto a 2015, finalizando 2016 con una producción de 507.741 toneladas. En términos reales, el precio promedio de enero 2017 del cerdo en vara registró un alza de 7,2% respecto del mismo mes de 2016.En cuanto a la carne de ave, la producción total acumulada 2016 mostró un incremento de 4,2% en términos relativos, alcanzando 740 mil toneladas. Dentro de las distintas carnes de ave, todas registran aumentos productivos, siendo la carne de pavo la que muestra un mayor incremento, con 8,9% sobre el mismo período de 2015, mientras que la producción de broiler aumenta 3,4%. El 84% de la faena de aves el año pasado correspondió a pollo broiler, mientras que alrededor de 15% corresponde a carne de pavo y un porcentaje mucho menor a gallinas. | es_ES |
dc.language | Español | es_ES |
dc.subject | ESTADISTICAS PECUARIAS | es_ES |
dc.subject | CARNE DE CERDO | es_ES |
dc.subject | CARNE DE AVES | es_ES |
dc.subject | CARNE DE VACUNO | es_ES |
dc.subject | BENEFICIO | es_ES |
dc.subject | BOVINOS | es_ES |
dc.subject | PRODUCCION DE CARNE | es_ES |
dc.subject | PRECIOS AL PRODUCTOR | es_ES |
dc.subject | NOVILLO | es_ES |
dc.subject | CUERO | es_ES |
dc.subject | EXPORTACIONES PECUARIAS | es_ES |
dc.subject | IMPORTACIONES PECUARIAS | es_ES |
dc.subject | PRECIOS AL CONSUMIDOR | es_ES |
dc.title | Boletín de carne bovina, febrero 2017. | es_ES |
dc.type | Boletines | es_ES |
dc.contributor.institucional | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) | es_ES |
dc.uri.original | http://www.odepa.gob.cl?post_type=boletin&p=74219 | |
dc.coverage | Chile | es_ES |
dc.sector | Pecuario | es_ES |
dc.ods | 2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible | es_ES |
dc.coverage.ciudad | Santiago, Chile | es_ES |
dc.description.pages | 42 p. | es_ES |
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